Réputée en médecine traditionnelle chinoise, notamment pour ses vertus tonifiantes, le gingembre est apprécié pour bien des usages : en cuisine, il s’agit d’un ingrédient d’assaisonnement au goût unique, reconnaissable entre mille ! Le gingembre est d’ailleurs, surnommé « poivre du pâtissier », pour son mordant et sa saveur épicée. Cette racine à la sapidité envoûtantes est aussi consommée fraiche, séchée, confite, râpée, en infusion ou en complément alimentaire ! Lire la suite →

A l’arrivée du printemps, dame nature nous fait redécouvrir la joie de voir les arbres bourgeonner, les cerisiers en fleurs et la beauté des paysages verdoyants. Elle balade avec elle dans l’air, pollen, poussières et autres substances qui virevoltent et papillonnent autour de nous… Mais qui ne font malheureusement pas le bonheur de tous, notamment quand certains y sont sensibles et souffrent de ce que l’on nomme communément « rhume des foins ». Lire la suite →

Lorsque la rudesse hivernale a favorisé l’accumulation de nourritures riches, de plats en sauces et consistants pour mieux « tenir le choc », après avoir entassé les toxines et mauvaises graisses en masse, à l’arrivée des beaux jours, rien de tel qu’une bonne cure de Detox  pour faire son petit ménage de printemps à l’intérieur du corps, afin de purifier votre organisme et retrouver un corps en pleine santé ! Mais attention ! Pour assainir son organisme efficacement, il y a quelques règles à avoir à l’esprit ! Lire la suite →